真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法回避的话题

竟未吃过河豚,至今引为鱼头豆腐汤的做法憾事。

                                       ——汪曾祺



◆ 你或许不认识它

深藏于楼房树立的和风院子

秉承匠心的大师级技艺,深邃静寂、私密高端


◆ 可是最近

南京的挑剔老餮悉数集合在这儿

只为这一顿南京罕见的全河豚宴!


◆ 一个合格的吃货每年都有

两个抬头等候的时节:金秋伺螃蟹,暮春候河豚

现在河豚正是极甘旨的时间!




这让餮客圈前赴后继

时隔26年解禁的甘旨

终究好色小姨笔趣阁怎么?

鱼四季,将拭目以待你答案




“一场充溢忌讳的味觉游戏。”


春秋战国时期吴越盛产河豚,且推重备至视为人世珍馐。越国出西施,人们觉得能与河豚之甘旨相媲美的,只要西施的倾世容颜了。



在日本河豚也是可贵一尝的高级照料。北大路鲁山人在《照料王国》中写到:“河豚的甘旨与明石鲷、海参或是鹅肝一类,都远不行混为一谈。那是一种“无味之味”。



日本河豚全席套餐十分具有视觉味觉冲击性,能够说是艺术与甘旨融合在一起的一场魂灵盛宴。

>>>而现在在南京,你就能够体验到!



做河豚,鱼四季是专业的。



游走过存亡边际的人

慨叹着那份死里逃生的鲜美

没有尝试过的人,神往而惧怕



而鱼四季拥有着>正规饲养及运营答应

选用优质的红鳍东方豚

经历丰厚的师傅会逐个操作

每只河豚都被处理的十分洁净

彻底能够定心食用



“一份套餐,吃透河豚。”



作为一家专业日料店,对河豚真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题的吃法纹路十分讲究


每个部位都有不同的烹饪办法

☉ 一条鱼竟然多达8+种吃法!

分分钟吃出一桌河豚宴

(文末还有福利哦!千万不要忘掉)


    前 菜    


河豚鱼皮佐香柚



被前菜冷艳到了!含有丰厚胶原蛋白的鱼皮丝被做成条状咸香中带着鲜美,厦门鼓浪屿特别开胃。


与底部的秘制酱汁拌和开来,口感松脆有干劲。


鲜惑河豚凝冻


△每块鱼冻里含有河豚的内皮、鱼肉

河豚肉用通过道道工序高汤熬煮冻制而成,才得以色如琥珀之形象。


配上特制酱汁放入真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题嘴中顷刻就融化了~口感鲜而不腻,十分优质。


和风色拉


堆着满满的红心火龙果、秋葵、玉米、昆布的沙拉,撒上芝麻酱……每一口都十分清新开胃。


做好预备,卯足全劲

迎候下面的高潮时间

      刺 身     


⊙ 河豚蝉翼刺身


>真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题 河豚刺身制造技法较为讲究。一般的皇太极学徒需求通过数年乃至数十年的操练,不断用再手指去感知回忆河豚肉的质感。一个专业的河豚照料师乃至比鱼类学专家愈加了解河豚肌肉的散布走向,如技艺高超的雕塑师,把河豚的悉数谙熟于心。



鱼四季的每一片河豚刺身

都身泛银光、薄如蝉翼

尽能够看照料师傅出手起刀落下的沉稳服帖

一片拎起,是连吃遍珍馐的老餮都垂涎的甘旨



共享一个使其愈加甘旨的吃法

先撒上稍稍金橘汁

裹上葱丝、红萝卜泥、蜜柚醋





进口脆嫩耐嚼

细心品味便能领会那种销魂蚀骨的鲜

*真实吃不惯生鱼片也能够用来涮火锅哦


    炸 & 烤    


河豚鱼头唐扬


选用日式天妇罗做法,河豚骨血包浆炸脆,炸至美丽的金黄色。


沾上少量辣椒粉,进口酥脆,新鲜多汁!


河豚松露蒸蛋


嫩滑的蒸蛋、细腻的鱼肉,竟然还加了贵重的黑松露,不得不说,的确良知!


不由得立马挖上一勺,Q弹嫩滑,一个字:鲜!


鹅肝河豚蒲叶烧


新鲜的河豚鱼肉外表通过略微炙烤,微微带焦斑。这种做法能完美锁住鱼肉的汁水,又不会改动鱼肉的甘旨。


调配一旁的鹅肝,彻底不会有腥味,肥美甜美~


此时的口腹现已被吊足了食欲

稍作歇息,静待锅物上场

      火 锅     


河豚鱼火锅

鱼头/鱼内皮/鱼身骨/带骨河豚鱼肉55125


与河豚刺身相同,河豚纸火锅在日式河豚照料界中也具有无可撼动的方位。


&g12星座配对t; 河豚纸火锅的特别之处在于将特别工艺制成的油纸锅作为烹饪器皿,纸锅不只能吸收杂质与剩余的油脂,保持汤底的清新,并且久煮的食物也能保有本来的鲜美


火锅的汤底为昆布汤,低沉却十分鲜美。

先参加鱼肉和鱼骨煮上3分钟,跟着热气升腾,河豚的香气也会在锅中延伸~




河豚肉通过烹煮后口感与刺身天壤之别,细腻滑嫩的鱼肉进口即化,蘸上海鲜酱料更是妙不行言!


鱼吃的不行,还有安格斯牛肉,蘸上专属的胡麻酱,肉质紧实多汁。




套餐就此结束

可是你还能够挑选点一份主食


⊙ 金饥馑食谱汤河豚面


足足六只河豚熬制的汤底浓郁粘口,一整条河豚、鱼肝、秧草,满满的优质胶原蛋白。

汤中只放少量精盐,不增加任何味精,汤底却极端鲜美!


河豚在wait这儿被彻底制造到真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题极致

满是你没见过的极乐鲜美

 “吃了这顿河豚后,我们便是存亡之交啦。”沈石溪 




此次鱼四季不只有河豚宴

还有更多构思照料新品上台



吃过这些,不是行家便是有钱
これらを食べたことがあります


它们家食材贵重却十分新鲜

还有专门从日本打飞的回来的

各个都是撩人的超新鲜甘旨


要点介绍一下这位▽

 ●“鱼中之王”石鲷鱼 

身形美丽,周身靓丽。在蓝色光源照耀之下似梦如幻,所以在日本还被称作“梦境之鱼”


石鲷鱼肉质细腻,富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸,在日本照料中具有"刺身绝品"之誉。在闽南可遇而不行求的鱼种,渔人多在澎湖外海捕钓斑石鲷,以清蒸、煮汤制成价格不菲的菜肴。


澳洲A5级泰兴西白菜炖豆腐冷牛肉,血缘纯粹,丰厚的雪花纹路是它显贵身份的标志;

● 被称作「蟹中之王」松叶蟹,肉质如豆腐般细嫩鲜甜;

● 在蟹界肉质和养分都归于上品的红毛蟹,店里满是新鲜活蟹!

……

这些老餮界行家如李贤西数家珍的宝物,在鱼四季悉数都能吃到!



匠心独运,立异不断
独創的で改造が絶えない


☉力士相扑汤

日本相扑运动员每日必备的养分汤品


>>> 相扑是日本的国粹。相扑运动是高ctrip雅的工作,鹤立鸡群的相扑手像影视明星相同受人崇拜!作为高体能耗费职业者,相扑运动员的食物也都是量身定做的。

相扑手需求很强的体能和力气

如此才干成为胜者!


这碗便是日本相扑选手用来吸收高养分食物弥补体能和精力,十分健康、增强体质的汤照料。


参加了高级海鲜和瘦肉类熬制,深海花胶、海参、牛宝、猪尾、凤爪…数十种中药材。整整8小时的炖煮,使得汤底鲜美顺滑。喝上一口,味道鲜美却是十分健康


☉ 选用野生深海龙趸,有“斑鱼之王”的美称海洋中一种贵重珍馐,货源稀疏,有经历的渔民选用延绳钓、手钓、或底拖网真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题才可捕获,口感更胜于一般石斑鱼!

鱼四季的深海野生石斑鱼,鱼头竟然重达30斤以上!无比宝贵,胶质丰厚,如此一流的口感更是老饕们自始自终的挚爱!


金枪鱼的种群很多种,但人们所说的“天价金枪鱼”指的是黑鲔鱼(亦称蓝鳍金枪鱼),没有之一。

金枪鱼大腹指的是鱼体之前腹段,含丰厚之DHA,肉质鲜滑而带有浓郁的特有香味,进口即化,香味久久不散,是老饕眼中之瑰宝。

 

清酒生腌红蛏当季的红蛏清酒腌制而成,带有酒的幽香。

香酥小龙鱼小龙鱼鱼身细长,刺少肉多真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题。酥炸往后香酥可口,甘旨无比。

日式土笋冻闽南特征漆黑照料之一。含有丰厚胶质的土笋冻,口感冰凉Q弹。

……

还有更杨辉三角多,等候你的逐个发掘。




德基7楼

1000平方米双层别墅

极致的寻求感、详尽用心的日子态度

➣ 成果了鱼四季专业日料店的质量


一进门便能感触到这份对日料精雕细镂的气味~


激烈纵深感的走廊里,藏着大大小小的包间

松针、枯藤、小山、院子黛瓦、木质门窗……世外桃源的禅意之玉兰花感油然李嘉臣是谁而生。


还有面临照料师的散座,是领会食材的鲜美绝佳方位。



二楼的中庭恰似一个空中花园。没有小姐姐领路瞬间就迷失了方向。


鱼四季挑选把日本美学的装进店里,让门客在精致中感触美食与日子,也颇有大隐于世的洒脱。





竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

苏东坡笔下的这一份肥美你巴望吗?


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头丨条丨福丨利



福利
01


河豚鱼套餐

原价888元

凭头条推文享用VIP会员价688元



福利
02


走心留言中送5个宝宝

河豚特征火锅一套

(昆布锅底、河豚鱼骨血、时令蔬菜拼)

价格218元



互丨动丨留丨言


#你和河豚有什么故事?#



门店信息


南京

德基店

ADD.新街口中山路18号德基广场2期7楼

TEL.025-86777818


仙林金鹰二期店

ADD.仙林学津路1号仙林金鹰二期四层

TEL.025-87720518


缤润汇店

ADD.楠溪江东街迟丽桐缤润汇购物中心3楼

TEL.真丝连衣裙清仓,祁-理财达人,证券交易,理财,人生无法逃避的论题025-85590185


江宁金鹰店

ADD.双龙大路百家湖金鹰购物广场4F

TEL.025-85678髂嵴968


金鹰国际店

ADD.应天大街888号金鹰国际8层F803-804商铺

TEL.025-86678186


扬州彩色国际店

ADD.扬州市邗江区京华城路8号彩色国际四楼

TEL.0514-82876866、0514-82896866


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